CENA A 4 MANI VIAGGIO TRA I SAPORI DEL BERGAMOTTO

La Botteguccia di PietraKappa, fedele alla propria missione di promuovere il territorio di Reggio Calabria, ha organizzato una serata all’insegna del Bergamotto di Reggio Calabria presso il prestigioso Caffè Pedrocchi di Padova.

L’evento è stato realizzato insieme alla signora Concetta Della Porta Pellicanò, produttrice di olio evo biologico nel territorio di Scido, la quale da anni svolge a Padova una intensa attività di promozione turistica e culturale.

Il Bergamotto di Reggio Calabria è stato proposto ai numerosi ospiti nella Sala Rossa dell’antico Caffè padovano, grazie all’interpretazione della cucina di Filippo Cogliandro, lo chef che da sempre propone una cucina di ricerca in cui il territorio si coniughi al gusto, con l’invenzione di piatti sempre diversi ma accomunati dal sapore unico del Bergamotto di Reggio Calabria.

Un menù completo, aperto dalla Bergamottata Spritz di Friberga e poi snodatosi per ben sette portate, due delle quali sono state preparate dallo chef resident del Pedrocchi, Florian Brunei che ha accolto con entusiasmo la sfida di cimentarsi con un ingrediente inconsueto ma dalle innumerevoli possibilità.

Il gradimento delle proposte è stato altissimo, per lo svolgersi di una serata caratterizzata dalla presenza del professor Filippo Arillotta, storico del Bergamotto di Reggio Calabria, che ha introdotto i presenti alla conoscenza del nostro meraviglioso frutto. La serata è stata allietata dalle musiche al pianoforte e da due momenti danzanti curati dalle artiste della Simply Dance di Padova.

Preziosa la collaborazione dell’azienda Bergamotto di Fortugno curata dal dott. Alessandro Calabrò, che ha fornito il frutto fresco, e dell’azienda oleicola Pellicanò che ha fornito l’olio usato nel corso della cena. Sponsor della serata la concessionaria BMW Ceccato Motors e l’Atelier EME’ di Padova.

Un ringraziamento particolare a tutto lo staff del Caffè.Pedrocchi, per la professionalità e l’attenzione prestata per la buona riuscita dell’evento.