Reggio Calabria ospita “Slow Grains – Dialoghi per coltivare il futuro” 

di Felice Francesco Delfino 

Dal 7 al 9 novembre 2025 Palazzo Alvaro e Piazza Italia ospiteranno “Slow Grains – Dialoghi per coltivare il futuro”, evento promosso da Slow Food e dedicato alla riscoperta dei cereali antichi e alla tutela della biodiversità. 

In programma incontri, laboratori del gusto, conferenze e una mostra-mercato con produttori, mugnai e panificatori provenienti da tutta Italia. L’obiettivo è valorizzare il pane come simbolo di cultura, sostenibilità e identità territoriale. 

“Coltivare il futuro significa difendere la memoria dei campi e il lavoro di chi li custodisce”, sottolineano gli organizzatori. 

Tre giorni di dialoghi e degustazioni che trasformeranno il centro di Reggio Calabria in un punto di incontro tra saperi agricoli, ricerca scientifica e tradizione popolare. 
Un appuntamento che unisce il gusto al pensiero e ricorda che il futuro, a volte, nasce da un chicco di grano.