La Smujicata di Alici: il cuore gastronomico di Roccella Jonica

Con la determina comunale n. 37 del 6 febbraio 2026, Roccella Jonica celebra la sua identità culinaria: la Smujicata di Alici entra ufficialmente nel registro delle De.C.O., le Denominazioni Comunali di Origine. Questo riconoscimento non è solo formale: rappresenta un passo concreto nella valorizzazione delle tradizioni e della storia del borgo.

La Smujicata di Alici, preparata con ingredienti semplici e tanta passione, affonda le radici nella vita dei pescatori locali. Un piatto nato tra le reti e i profumi del mare, che da sempre accompagna le famiglie di Roccella, raccontando storie di lavoro e convivialità.

Dietro questo traguardo c’è l’impegno delle istituzioni locali: il sindaco Vittorio Zito, il presidente del Consiglio Domenico Cartolano e il dirigente comunale Beniamino Cordova hanno guidato il progetto con una visione chiara, fondata sulla cultura e sul territorio.

D’ora in poi, tutti gli operatori economici della città che rispetteranno la ricetta tradizionale potranno iscriversi al registro comunale e utilizzare il logo De.C.O., portando avanti l’orgoglio e la qualità della cucina roccellese.