Ecco perché la mensa scolastica è la stanza più importante della scuola

Ecco perché la mensa scolastica è la stanza più importante della scuola

Per tantissimi studenti oggi è suonata la prima campanella dell’anno scolastico. E ritorna, come ogni anno, l’importante servizio di refezione scolastica. Mangiare a scuola non serve solo a soddisfare la sensazione di fame o a coprire il tempo pieno ma è il luogo dove si decide la salute, il carattere e il futuro dei nostri bambini e ragazzi. Quando pensiamo alla scuola, immaginiamo libri, verifiche e zaini pesanti ma c’è un momento della giornata che vale quanto di un’ora di matematica o di italiano: il pranzo in mensa. Per anni considerata un semplice servizio logistico per genitori che lavorano, la ristorazione scolastica si sta, invece, rivelando la più potente arma educativa a nostra disposizione. Il pasto sano, nutriente e genuino a scuola è un diritto fondamentale per ogni scolaro. 

 La mensa è un luogo privilegiato dove fare educazione alimentare

In un’epoca segnata dall’aumento dell’obesità infantile e dal consumo di cibi industriali, la mensa rappresenta il primo baluardo di educazione alimentare. Ogni genitore conosce il dramma delle verdure nel piatto: trattative estenuanti, pianti e purè lanciati sul piatto. Poi i bambini vanno a scuola e, magicamente, mangiano la vellutata di zucca o i legumi. Qual è il segreto? L’effetto emulazione. Vedere i propri compagni di classe mangiare un cibo nuovo abbatte le difese e la diffidenza. La mensa, con i suoi menù bilanciati, è il primo baluardo contro l’epidemia di cibo spazzatura e obesità infantile. A tavola si impara a mangiare e con mirati programmi di educazione alimentare è una lezione che dura tutta la vita. 

Senza cellulare: la mensa è l’unico posto senza barriere e senza smartphone

In un mondo in cui i ragazzi sono sempre più isolati davanti ai display, la mensa è rimasta una delle pochissime zone franche. Davanti a un piatto di pasta si impara la socialità reale: 

·        Si impara ad aspettare il proprio turno e a rispettare lo spazio degli altri.

·        Si sperimenta la reale inclusione, scoprendo e rispettando le abitudini alimentari e culturali dei compagni.

·        Ci si confronta in modo libero dall’ansia del voto, cementando amicizie e alleanze che spesso durano una vita.

Un’arma potente contro le disuguaglianze:

Per molti bambini che vivono in contesti di povertà o vulnerabilità economica, quello della mensa è l’unico pasto completo, sano e caldo di tutta la giornata. Garantire la mensa a tutti non è una questione di comodità per le famiglie, è una questione di dignità, uguaglianza e giustizia sociale, investire nelle mense scolastiche è l’investimento più intelligente che possiamo fare, perché una società più sana, più unita e più giusta comincia proprio sedendosi a tavola insieme. Buon anno ragazzi e soprattutto, buon appetito.